طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری آماده
طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری آماده
Blog Article
مرغ سوخاری یک غذای ساده و خوشمزه است که به راحتی و بدون اتلاف وقت میتوانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. اگرچه معمولاً از این غذا در رستوران‌ها لذت می‌بریم، اما با کمی زمان و استفاده از مواد اولیه سالم، میتوانید مرغ سوخاری خوشمزه‌ای را به آسانی در منزل بپزید.
طرز تهیه مرغ سوخاری
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی، ابتدا پیاز و سبزیجات معطر را آماده کرده و با ماست، زعفران و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. تکه‌های مرغ را با این مواد طعم‌دهنده مخلوط کرده و به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. در مراحل بعدی، آرد و ادویه‌ها را مخلوط کرده و تکه‌های مرغ را در این مخلوط می‌غلتانیم. برای ایجاد حالت پولکی روی مرغ، آن را چندین بار در آرد و آب یخ فرو می‌بریم. سپس، تکه‌های مرغ را در روغن داغ با حرارت کم سرخ می‌کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
ران یا سینه مرغ: ۸ تکه
ماست چکیده: ۱ لیوان
آرد سفید: ۲ تا ۳ لیوان
پیاز: ۱ عدد
آب سرد: ۱ کاسه
سبزیجات معطر: ¼ لیوان
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
برای درست کردن این غذا خوشمزه باید طبق مراحل زیر عمل کرد:
مرحله ۱ | آماده‌سازی پیاز برای مرینیت
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه به روش رستورانی، ابتدا پیاز را پوست گرفته و شسته، سپس روی تخته آشپزخانه به صورت خلالی درشت خرد می‌کنیم. پیاز خرد شده را در یک کاسه مناسب بریزید.
مرحله ۲ | تهیه و website اضافه کردن سبزیجات معطر
در این مرحله، سبزیجات معطر تازه یا خشک مانند جعفری، ریحان، شوید، نعناع، آویشن، ترخون و غیره را داخل کاسه اضافه می‌کنیم. سپس ماست را به همراه زعفران دم کرده، فلفل سیاه و مقداری نمک به مواد اضافه کنید.
شما میتوانید مطلب کامل را در سایت گردش رو بخوانید.
Report this page